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宫爆杏鲍菇

2012-07-04 14:27:26| 分类：简单美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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材料：杏鲍菇、大葱、麻辣花生、盐、醋、大蒜、味精、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉、食用油、糖、胡椒粉

做法：

1、杏鲍菇、大葱切成同样大小的块，大蒜切末；

2、将生抽、老抽、料酒、糖、醋、盐、味精、香油、淀粉、清水、蒜末，放入碗中，搅拌均匀备用；

3、锅中放入食用油，油热后放入杏鲍菇，待杏鲍菇煎至金黄后取出沥油；

4、锅中留底油，油热后放入干辣椒，煸炒出香味后放入蒜末、葱段，将杏鲍菇放入略微翻炒；

5、将调好的调料汁放入，翻炒均匀后大火收汁放入麻辣花生后即可出锅。

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