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簡單Dε愛

你若不离不弃,我必生死相依。

 
 
 

日志

 
 

豆花肥肠  

2012-06-06 00:26:55|  分类: 简单美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:猪肥肠、内酯豆腐、啤酒、面粉、花椒粉、葱段、姜片、泡椒、豆鼓、料酒、高汤、香葱、食用油

做法:

1、肥肠中加入面粉、啤酒,搓洗内外去除腥味,再用清水冲洗干净;

2、锅中放入水、姜片、料酒煮沸后,放入肥肠焯烫一下,捞出沥干水分;

3、将处理好的肥肠改刀切长条,内酯豆腐切块;

4、锅内放入食用油,油热后放入肥肠煸炒,加入花椒粉、姜片、葱段,煸出油后盛出;

5、锅中留底油,放入豆鼓、泡椒,煸炒出香味,加入高汤;

6、高汤煮沸后放入豆腐块、肥肠,烧至肥肠变软入味,大火收汁,撒少许香葱即可。

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