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簡單Dε愛

你若不离不弃,我必生死相依。

 
 
 

日志

 
 

樱桃肉  

2012-01-12 10:14:13|  分类: 简单美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:猪里脊肉200克、料酒、淀粉、食用油、盐、白醋、番茄酱、白糖
做法:
1.将猪里脊肉切成1.5厘米的小块后,加少许料酒和盐腌10分钟;
2.淀粉中加少许水搅成浓稠的淀粉糊,倒入肉块中,用手轻轻抓匀;
3.锅中放入食用油烧至6成热时,逐一放入肉丁,炸至刚刚变色捞出;
4.将油再次烧热至没有水的劈啪声,倒入初炸的肉丁复炸,至肉块为金黄色时捞出控油;
5.留少许底油加热,放入番茄酱进行翻炒,倒入白糖、白醋、盐、适量水淀粉,开中火至浓稠;
6.倒入炸好的肉块,翻炒均匀,让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅。
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